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Boonsawang, Tailandia
Si bien la producción de camarones y langostinos sigue representando los mayores volúmenes en Tailandia, un número cada vez mayor de explotaciones comenzó a diversificarse con otras especies. Los criaderos y viveros privados suministran ahora al mercado alevines destetados de especies como el barramundi y la lubina.
Boonsawang Co. de Chonburi, propiedad de Suthi Mahalao, también exporta alevines a Vietnam, Malasia, Singapur, Taiwán, Australia e Israel. Además, Suthi dirige su propia granja de lubinas y es distribuidor de piensos a las granjas de la provincia.
La diversificación en especies como la lubina abre grandes oportunidades como alternativa comercialmente interesante al camarón. Pero los agricultores locales necesitan orientación sobre cómo aprovechar este tipo de oportunidades.
Suthi Mahalao,
Propietario Boonsawang Co.
50 especies
En toda Tailandia se cultivan más de 50 especies de peces de agua dulce. Entre estas especies, aproximadamente el 50% son autóctonas.
De la gamba tigre a la gamba blanca
La gamba blanca representa hoy más del 90% de la producción nacional de gambas marinas y alrededor del 40% de la producción total de acuicultura en aguas salobres de Tailandia.
97% estanques y campos
Más del 97% de la actividad acuícola de Tailandia consiste en estanques y arrozales. El resto está formado por zanjas embalsadas, zonas pantanosas y sistemas de cultivo en jaulas.